三灶水厂于2011年进行技术改造升级，将原来的简易净水工艺流程的旧水厂提升为使用气浮和沉淀两种工艺流程并存且日设计供水2万方的新型水厂。

三灶水厂的制水过程由混合反应、絮凝沉淀、过滤、消毒组成，水处理构筑物由絮凝网格反应池、浮沉池，V型滤池、反冲池和清水池组成。具体流程为：生产工艺流程为：源水→一级泵房→加矾→浮沉池→V型滤池→加氯→清水池（2千m³）→二级加压泵房（自流）→管网。

三灶水厂根据净水流程的工艺要求制订了各岗位安全技术操作规程,坚持值班人员持证上岗和技术培训，严格执行从业人员卫生检查的相关规定。此外还建立了三级检验制度对水质进行监测。生产班每小时对源水、滤前、滤后、出厂水进行检测，西部化验中心每日进行取样常规分析，公司水质监测中心每月对出厂水质进行全分析。于此同时，三灶水厂还接受市、区卫生监督机构的抽检，从而有效地确保了出厂水水质符合国家《生活饮用水卫生标准》的有关规定，其中出厂水浊度<0.5NTU，标优于国家<1.0NTU的要求。